Sládek
Sládek je klíčová osoba, bez které nelze uvést pivovar do života.
Pro muže je to zaměstnání snů, ale profese sládka není jen ochutnávat pivo, aby zkontroloval a ověřil, že pivo chutná přesně tak, jak má.
Pivovaru velí sládek s mnohaletou praxí (Nová Paka, Vrchlabí, několik destinací v Rusku,...), pan Ladislav Kubišta.